Bongiovanni “Il Molino di Torino” Casa Savoia – La Panettoni

farina di grano tenero tipo “0” per dolci. Per grandi lievitati da pasticceria e dolci da ricorrenza.

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Descrizione
CARATTERISTICHE
W 380 – 400
P/L 0,50 – 0,60
STABILITA’ 24 min ± 1
PROTEINE 15% min
ASSORBIMENTO 62% max
Informazioni aggiuntive
Formato

25 KG

Provenienza

Italia

Tipologia

Per Dolci

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