CARATTERISTICHE
W | 380 – 400 |
P/L | 0,50 – 0,60 |
STABILITA’ | 24 min ± 1 |
PROTEINE | 15% min |
ASSORBIMENTO | 62% max |
farina di grano tenero tipo “0” per dolci. Per grandi lievitati da pasticceria e dolci da ricorrenza.
W | 380 – 400 |
P/L | 0,50 – 0,60 |
STABILITA’ | 24 min ± 1 |
PROTEINE | 15% min |
ASSORBIMENTO | 62% max |
Formato | 25 KG |
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Provenienza | Italia |
Tipologia | Per Dolci |