CARATTERISTICHE
| W | 380 – 400 |
| P/L | 0,50 – 0,60 |
| STABILITA’ | 24 min ± 1 |
| PROTEINE | 15% min |
| ASSORBIMENTO | 62% max |
Bongiovanni “Il Molino di Torino” Casa Savoia – La Panettoni
farina di grano tenero tipo “0” per dolci. Per grandi lievitati da pasticceria e dolci da ricorrenza.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Formato | 25 KG |
|---|---|
| Provenienza | Italia |
| Tipologia | Per Dolci |
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