CARATTERISTICHE
W | 330 – 350 |
P/L | 0,50 – 0,70 |
ASSORBIMENTO | 60% max |
STABILITA’ | 17 minuti ± 1 |
PROTEINE | 14% min |
Farina di grano tenero tipo “0” per dolci. Per tutte le preparazioni d viennoiserie e piccoli lievitati di pasticceria.
W | 330 – 350 |
P/L | 0,50 – 0,70 |
ASSORBIMENTO | 60% max |
STABILITA’ | 17 minuti ± 1 |
PROTEINE | 14% min |
Formato | 25 KG |
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Provenienza | Italia |
Tipologia | Per Dolci |