Un 100% Pinot Noir millesimato. Proveniente dall’unica parcella di Dame Noire, che conta più di 30 anni e beneficia della luce del sole a Sud, fattore che gli permette di raggiungere un’eccezionale maturità, adattandosi perfettamente al Pinot Noir che qui esprime tutta la sua potenza e la sua nota fruttata. Lo Champagne Dame Noir si presenta di un giallo brillante con riflessi dorati, ambrati. Ha un perlage fine e persistente e un profumo fine ed elegante: gamma aromatica complessa dalle sfumature tostate con punte di frutta candita e miele. Bella maturità che unisce potenza ed equilibrio.
Uvaggio: 100% Pinot noir
Gradazione: 12%