Dom Benedictine D.O.M.

Bénédictine è un liquore digestivo, prodotto a Fécamp in Normandia . Il marchio appartiene al gruppo Bacardi-Martini France. Secondo la leggenda, un monaco veneziano, Dom Bernardo Vincelli, sviluppò un elisir di salute presso l’abbazia di Fécamp nel 1510. Alchimista ed erborista, distillò alcune delle piante medicinali che trovò in abbondanza sull’altopiano del cauchois. Nel corso degli anni sarebbe andata perduta la ricetta iniziale, ritrovata poi nel 1863 dal commerciante di vini Alexandre Le Grand. Senza dubbio più precisamente, sembra che Alexandre Le Grand abbia inventato lui stesso il liquore, aiutato da un farmacista, da vecchie ricette medicinali che aveva in un libro, essendo appartenuto all’abbazia. L’acronimo DOM significa “Deo Optimo Maximo” in latino per “A Dio, il migliore, il più grande”.

Descrizione

Il Bénédictine è composto da 27 spezie orientali e piante locali tra cui angelica, issopo, ginepro, mirra, zafferano, macis, fiori di abete, aloe, arnica, melissa, tè, timo, coriandolo, chiodi di garofano, limone, vaniglia, scorza d’arancia, miele , bacche rosse, cannella e noce moscata. Un liquore raffinato ed aromatico, che deve la sua particolarità alle molteplici erbe aromatiche e spezie utilizzate che, una volta essiccate, saranno infuse nel brandy e addizionate con un macerato di scorze di limone e vaniglia, quindi distillato e lasciato invecchiare in botti di rovere per circa due anni. Nell’ultima parte del processo di lavorazione, verrà aggiunto il miele, per dargli quel gusto in più, e lo zafferano, per conferirgli il tipico colore ambrato.

Gradazione: 40%

Informazioni aggiuntive
Formato

70 CL

Provenienza

Francia

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