La scena birraria estone sta facendo passi da gigante negli ultimi anni e il birrificio di maggior successo nel paese è sicuramente Pohjala, subito entrato nel novero dei migliori birrifici europei. Fondato nel 2011 come brew firm, solo nel 2014 vede l’apertura di un proprio stabilimento produttivo, con l’ingresso nel team del birrario scozzese Chris Pilkington.
Imperial Stout brassata con nocciole. Una birra scura sormontata da una schiuma beige fine che rivela aromi di nocciola, malto tostato, cioccolato e caffè. In bocca è densa e non molto effervescente, con sapori di cioccolato, nocciola, caramello, caffè, mandorla e vaniglia accompagnati da una delicata amarezza. L’insieme è ben equilibrato, e la degustazione sarà ideale ad una temperatura di 12°C.
Punto d’amaro: 35 IBU
Gradazione: 13.6%
| Fermentazione | Alta |
|---|---|
| Formato | 33 CL |
| Provenienza | Estonia |
| Stile | Stout |
