Salmone “Extra” Affumicato Preaffettato – Greci

Filetto di salmone norvegese affumicato e preaffettato. Ottenuto dalla lavorazione di pesce fresco, filettato, delicato e ben pulito da pelli e parti di grasso. Il sapore è dolce e l’affumicatura delicata. l’asciugatura, eseguita in celle con umidità e temperatura controllate, la salatura, eseguita a mano e l’affumicatura a legna, fanno di questo salmone un prodotto di alta qualità. Il filetto è preaffettato e confezionato sottovuoto, per realizzare carpacci e antipasti di pesce.