Schneider Weisse -Tap 7 Unser Original

Fino a 200 anni fa era solo la famiglia del Re Bavarese ad avere diritto di produrre la birra Weizen nelle proprie birrerie. Nel 1872, in un periodo in cui questa tipologia di birra non era particolarmente apprezzata, il Re Ludwig II decise di vendere il diritto esclusivo di produrre la birra Weizen. Georg Schneider I e suo figlio Georg Schneider II acquisirono questo diritto e comprarono la Birreria Madebrau di Monaco. Oggi, a distanza di oltre un secolo, la Birreria Schneider produce solo birre di frumento, rispettando le ricette originali che ha conservato con passione. Il risultato è una birra di ottimo gusto. Oggi si può affermare con certezza che la famiglia Schneider ha salvato questa tipologia di birra destinata ad estinguersi.

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Descrizione

Prodotto sulla base della ricetta artigianale del fondatore della birreria nel 1872. È una Weisse dal colore del miele, con una schiuma generosa, morbida e candida. Il suo aspetto è velato dai lieviti presenti in abbondanza che dominano anche l’intensità olfattiva. Il gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela e banana. Il finale è rinfrescante, pulito, con un leggero sentore di luppolo. Si accompagna a piatti leggeri, anche di pesce, carni lessate, wurstel conditi con senape, arrosti e carni allo spiedo con patate alla bavarese. Torta strudel per dessert.

Punto d’amaro: 14 IBU

Gradazione: 5.4%

Informazioni aggiuntive
Fermentazione

Alta

Formato

50 CL

Provenienza

Germania

Stile

Hefeweizen

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