Cognac Remy Martin X.O. Excellence

Sin dal 1724, la Maison Rémy Martin è stata guidata con un obiettivo: catturare il cuore della regione del Cognac, coltivando le sue radici e migliorandosi costantemente per offrire cognac di eccezionale qualità, rivelazione di un’armonia perfetta e aromi intensi. Il segreto del cognac targato Rémy Martin è nel terreno da cui proviene. Per questo motivo, si utilizzano solo uve provenienti dalle regioni Grande Champagne e Petite Champagne, in quanto contengono un unico tipo di terreno, di matrice gessosa e calcarea, che riflette la luce e matura l’uva alla perfezione assoluta. Le acquaviti provengono esclusivamente da questi cru, nel cuore della regione di Cognac, offrendo una gamma di gusti e sapori unici. Inoltre la qualità, la finezza e l’equilibrio dei distillati ottenuti, è anche dovuta all’abilità dei mastri distillatori e cantinieri, tra i migliori nel loro mestiere, tutti nati e cresciuti nella Charente, che negli decenni si sono succeduti. Sia nella vinificazione che nella distillazione Rémi Martin si avvale di tecnologie all’avanguardia.

 

Descrizione

Questo Cognac si compone di due acquaviti, provenienti dalle prestigiose zone della Petite Champagne per l’85% e della Grande Champagne per il 15%, nel distretto vinicolo del Cognac. Il lungo invecchiamento avviene in barili di quercia di Limousin è può variare per un periodo compreso tra i 10 e i 37 anni, con un potenziale incredibile che regala a questo distillato grande ampiezza nei profumi e longevità. Colore mogano intenso con riflessi rosso rubino molto luminosi. Al naso sprigiona note ampie di frutta matura, prugna, scorza d’arancia candita e fichi, insieme a sentori floreali di iris e spezie dolci di cannella e noce moscata. Il gusto è morbido e caldo, con una consistenza vellutata, ricco e complesso, con un finale piacevolmente persistente e ricco di ritorni fruttati dolci di uvetta e chiodi di garofano.

Gradazione: 40%

 

Informazioni aggiuntive
Formato

70 CL

Provenienza

Francia

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