Easy Jack è l’ultima arrivata della famiglia delle India Pale Ale di Firestone Walker. Come suggerisce il nome è una birra dalla bevuta facile, poco impegnativa, ma completa. Viene brassata con una miscela di luppoli neozelandesi e luppolata a freddo con due delle più recenti e interessanti varietà di luppolo provenienti dalla Germania, Mandarina Bavaria e Hull Melon. La luppolatura a freddo, in particolar modo, avviene quando il processo di fermentazione non è ancora terminato, per consentire ai lieviti attivi di lavorare sugli olii del luppolo. Questa tecnica garantisce alla birra un rilascio più morbido e persistente degli aromi del luppolo.
Colore giallo paglierino, limpida, schiuma bianca e persistente. Gusto fresco e asciutto, aroma intenso e persistente. Note di melone maturo, agrumi, luppolo. Buona persistenza gustativa. Ideale con piatti etnici leggermente speziati o tacos di pesce. Ottima anche durante i barbecue.
Punto d’amaro: 45 IBU
Gradazione alcolica: 4%