Stolichnaya Elit

La Vodka Elit Stolichnaya è una vodka russa a base di frumento prodotta nella distilleria più antica della Russia, nella tenuta di proprietà nella regione del Tambov, servendosi delle cosiddette “acque glaciali”. Dopo la distillazione viene sottoposta al processo di filtraggio freeze-out, ispirato dall’antica tradizione russa. Una pratica che consiste nel lasciare le botti all’esterno sottoposte al rigido inverno fino a raggiungere la temperatura esatta di -18°C. In questo modo il distillato viene pulito dalle sue impurità e la sua consistenza diventa molto morbida. Nata come evoluzione del noto brand Stolichnaya, è filtrata con quarzo, quindi con carbone di legna, e purificata di nuovo con quarzo. Stolichnaya venne creata originariamente nel 1953 nella distilleria Cristall di Mosca e dal 2001 fu oggetto di dispute tra la società “Soiuzplodimport” e il governo russo, finchè il marchio è stato nazionalizzato. È realizzata seguendo il tradizionale metodo russo, utilizzando tecniche di produzione che risalgono al XV secolo.