Il termine Landbier non si riferisce precisamente ad una qualità di birra, infatti questa produzione non ha niente a che fare con la Landbier della Bayreuther, dato che si tratta infatti di una Dunkel. La Zirndorfer è una birra chiara, ed il termine Landbier significa letteralmente “birra della regione”, e vuol rappresentare l’unicità del prodotto locale nella sua qualità tradizionale. Spesso il concetto di Landbier non è troppo dissimile da quello di Vollbier, che significa “birra piena”, a descrivere quelle birre dal gusto rotondo, pieno e talvolta burroso. Dopo un primo assaggio della Zirndorfer Landbier possiamo dunque confermare che si potrebbe definire anche Vollbier, avendo un gusto rotondo, morbido e con quella vaga burrosità che accomuna spesso questo tipo di birre locali. Di un colore giallo ambrato limpido, lascia una schiuma chiara e leggera, seppur persistente. Si sente subito che abbiamo a che fare con una Hell, il suo fondo leggermente amarognolo non lascia dubbi, ma si tratta di una birra equilibrata e senza eccessi, l’amaro in se è appena percettibile, quasi più un discreto sottofondo al gusto. Leggermente meno burrosa di altre Vollbier ed al contempo più frizzantina, ma sempre piacevole, è una bevuta leggera, che non stanca e lascia soddisfatti. Una birra che forse potrebbe dare un po’ di più in fatto di corposità, ma che non palesa difetti apparenti.
Punto d’amaro: nd
Gradazione: 5%