CARATTERISTICHE
W | 200 ± 10 |
P/L | 0.50 ± 0.1 |
ASSORBIMENTO | 51% min |
STABILITA’ | 3 min |
PROTEINE | 10% min |
FARINA DI GRANO TENERO DECORTICATO TIPO 00/0
Ideale per pane tradizionale di piccola pezzatura, plum cake, biscotti, bignè e pan di spagna.
W | 200 ± 10 |
P/L | 0.50 ± 0.1 |
ASSORBIMENTO | 51% min |
STABILITA’ | 3 min |
PROTEINE | 10% min |
Formato | 25 KG |
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Provenienza | Italia |