Het Nest Schuppenboer Grand Cru

Fondato da un gruppo di amici, residenti a Turnhout, inizialmente come gruppo di degustazione, è successivamente divenuto “circolo” di home­brewer. Solo dopo pochi anni venne presa la decisione di far produrre le proprie creazioni da altri birrifici per poterle destinare alla vendita. Visto il successo ottenuto fu pianificata l’apertura del birrificio, che vedrà la luce solo nel 2015. Caratteristica delle birre di Het Nest è il legame con le carte da gioco, essendo la città di Turnhout un’importante centro di produzione di carte.

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Descrizione

Birra in stile Abbey Tripel che nasce dalla ricetta della Schuppenboer Tripel, fatta invecchiare in botti di Cognac. Si presenta al bicchiere di color oro carico, leggermente velato, con soffice schiuma bianca. L’aroma è dolce e fruttato con note di coriandolo e di luppoli, con evidenza di lievito e spezie, che si ripresentano anche al palato, dove dopo una bevuta accompagnata da una confortante dolcezza, rivela il suo retrogusto leggermente amaro e speziato. L’equilibrio generale la rende beverina a dispetto dell’alcool elevato.

Punto d’amaro: 40 IBU

Gradazione: 10%

Fusto Key Keg

Informazioni aggiuntive
Fermentazione

Alta

Formato

20 LT

Provenienza

Belgio

Stile

Abbey Tripel

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