Montanaro Ed Bepino

La distilleria Montanaro trovò il suo precursore in Francesco Trussoni, maestro di Alchimia a Gallo d’Alba. Egli ebbe, già nel 1885, la geniale intuizione di creare la Grappa di Barolo, la prima monovitigno della storia. Nel 1922 l’azienda passò sotto la guida di Mario Montanaro e della moglie Angela Trussoni che furono, con il figlio Giuseppe, i perfezionatori di un impianto di distillazione discontinua alimentato a vapore unico ai tempi. A fine 2000 il Signor Giuseppe Montanaro ormai quasi ottantenne, in mancanza di eredi diretti, decide di vendere la distilleria Montanaro ad un gruppo di imprenditori albesi. Oggi grazie all’esperienza dei collaboratori, la distilleria Montanaro cerca di collocarsi tra i top player del mondo distillazione, con prodotti che soddisfano le sempre più sofisticate esigenze del mercato.

Descrizione

Questa pregiata grappa si realizza a partire dalle migliori vinacce dei carri dei piccoli produttori della zona del Barolo. Tali vinacce, dopo la torchiatura, vengono passate nei tradizionali alambicchi a vapore, conservando integri gli aromi e i profumi del vino originale. Durante la distillazione vengono eliminate le parti impure, in modo che la grappa diventi limpida. Posta poi in botti di legno pregiato, la grappa viene lasciata affinare per anni in apposite cantine. Nel corso di questa stagionatura, la grappa Ed Bepino acquista un gusto particolare, morbido, complesso e vellutato.

Gradazione: 43%

Informazioni aggiuntive
Formato

70 CL

Provenienza

Italia – Piemonte

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