Moet & Chandone – Marc De Champagne

Tutto inizia nel 1743, quando Claude Moët fonda una Maison a proprio nome dopo una lunga esperienza prima come vigneron e successivamente come cantiniere. Lo fa cominciando a distribuire i propri vini a Parigi fuori dalla regione dello Champagne in un’epoca che coincise con la crescita della domanda di vino frizzante: il successo è immediato, tanto che in breve tempo lo Champagne Moët diventa quello più apprezzato alla corte del Re di Francia e sul finire del XVIII secolo viene esportato in tutta l’Europa e negli Stati Uniti d’America. La crescita prosegue con il nipote Jean Remy, che acquista nuovi terreni, amplia le cantine, e costruisce una vera e propria rete commerciale che raggiunge clienti famosi come Thomas Jefferson e Napoleone Bonaparte. Successivamente Remy lascerà la guida della Moët al figlio Victor e al genero Pierre Gabriel Chandon, dai quali deriva l’odierno nome della Maison, Moët & Chandon Champagne.

 

 

 

Descrizione

In Italia abbiamo la Grappa, che in Francia diventa Marc, e da Moët et Chandon non ci poteva arrivare altro che una Marc de Champagne. È ovviamente figlia delle stesse uve utilizzate per produrre lo Champagne, per cui è ottenuta dalle vinacce di pinot noir, chardonnay e pinot meunier. Distillata utilizzando i classici alambicchi in rame, viene lasciata invecchiare in botti di rovere, così da acquisire complessità e ricchezza, tanto nei profumi quanto al gusto. Ambrato il colore, luminoso e vivace, con riflessi dorati al calice. Il naso è aromatico e complesso, impostato su note tostate e ricordi di boisé, poi ricco di sentori che richiamano i fiori gialli appassiti e secchi, e ancora le nocciole, le noci e le mandorle. L’assaggio prosegue sulla stessa aromaticità del naso, regalando al palato un sorso morbido e leggero, caratterizzato dalle spezie dolci e di lunga persistenza.

Gradazione: 40%

Informazioni aggiuntive
Formato

70 CL

Provenienza

Francia

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