Polpettine di Carne al Pomodoro

Polpette preparate con carne bovina macinata, cotte sottovuoto con il Pomodoro alla Casalinga Prontofresco, olio extra vergine di oliva, sale marino, amido di mais. La cottura sottovuoto a vapore, in forno combinato e il raffreddamento rapido danno alle polpette una consistenza morbida e sugosa. Tagliare un angolo della busta e scaldare in micro. Scaldare in pentola immergendo la busta in acqua calda.